Як здійснюється управління запасами на підприємстві

Правильне управління запасами дозволяє підтримувати виробничий процес та своєчасно забезпечувати потреби споживачів. У результаті за правильної політики фірма зможе отримувати максимальну прибуток.

Цілі та завдання політики управління запасами:
Основна мета управління запасами – забезпечення виробничих процесів та зниження супутніх витрат. Кінцевою метою є отримання прибутку, забезпечення стабільності роботи. Розглянемо завдання політики:
- встановлення точного обсягу запасів, наявних на складі на даний момент.
- встановлення обсягу запасів, який потрібно закупити найближчим часом.
- визначення оптимальних термінів виконання замовлень.

Під управлінням розуміється розрахунок норм запасу, контроль за фактичними обсягами, своєчасне поповнення запасів. Налагоджена політика необхідна для досягнення наступних конкурентних переваг:
- зменшення витрат, що виникають внаслідок нестачі сировини.
- скорочення надлишок ТМЦ.
- підвищення швидкості обороту.
- зменшення витрат компанії на зберігання ТМЦ.
- Оптимізація оподаткування.
- Скорочення втрат, що виникають внаслідок псування чи зносу резервів.

Розглянемо приклад. Харчове підприємство займається виробництвом ковбаси. Інгредієнти її виробництва зберігаються складі. Якщо запасів буде недостатньо, процес виробництва буде припинено. Через це споживачі ковбаси не отримають той продукт, який вони хочуть придбати. Отже, підприємство зможе отримати прибуток від реалізації. Однак надлишок запасів не менш небезпечний, ніж нестача. Якщо інгредієнтів буде забагато, їх не вдасться пустити у виробництво в повному обсязі. Частина запасів буде зіпсована у зв'язку із закінченням терміну придатності. Отже, фірма зазнає збитків.
Запрошуємо вас та вашу компанію на корпоративный тренинг управление закупками и поставками,  а також на корпоративные тренинги складская логистика онлайн, та в вашій компанії.

* Порядок управління запасами.
Управління запасами – це особлива процедура, яка передбачає наступний алгоритм:
- аналіз обсягу запасів за попередній період. У ході цього етапу встановлюється потрібний обсяг постачання. Також – визначається ефективність його використання.
- Визначаються цілі використання резервів. Наприклад, це можливо максимальне забезпечення виробництва в даний час, встановлення обсягу постачання в сезонний період.
- Оптимізація обсягу запасів задля забезпечення основного виробництва. Тобто є той розмір, який дійсно необхідний.

!!! До уваги! В рамках процедури потрібно пройти кожен із етапів. Оптимізація обсягу неможлива без попереднього аналізу виробництва.
Читайте - Управління запасами в системі постачання підприємства, чому важливий кваліфікований персонал?

** Управління оптимальним розміром запасів.
Неправильно виконана оптимізація може призвести до цих негативних моментів:
- Нестача коштів для забезпечення виробництва, що перебувають у обороті.
- порушення нормального функціонування складських приміщень.
- Претензії з боку замовників та споживачів.
- закінчення терміну придатності продукції.

У кожному підприємстві є страховий резерв. Наприклад, для виробництва потрібно 1000 одиниць. Проте складі зберігається 1050 одиниць. Додаткові 50 штук потрібні для використання у критичній ситуації. Наприклад, відбулося різке підвищення попиту продукцію. І тут задоволення попиту споживачів буде задіяний страховий резерв.

При визначенні оптимального обсягу слід керуватися цими критеріями:
- Цінова політика виробника.
- Особливості закупівлі та реалізації продукції.
- зовнішні чинники. Зокрема конкуренція.
Будуть корисні тренинги по логистике в Украине, а також, корпоративный тренинг управление запасами Киев, или в вашей компании.  

Не можна допускати надлишку запасів. Це може призвести до таких негативних наслідків:
- підвищення витрат на зберігання.
- збільшення майнового податку.
- ризику неотримання доходу на надлишках продукції.
- закінчення терміну придатності.

* Дефіцит продукції, у свою чергу, тягне за собою ці наслідки:
- Припинення процесу виробництва.
- скорочення розмірів реалізації.
- Необхідність термінової закупівлі додаткової сировини на невигідних умовах.

Головний наслідок неправильної політики – це поява втраченого прибутку на підприємстві.

** Аналіз даних.
Оптимізація включає аналіз даних. Процедура ця поєднує такі кроки:
- Аналіз справжнього попиту. Якщо споживачі закуповують у магазині 50 одиниць товару, безглуздо купувати 200 одиниць. Тому необхідно точно проаналізувати рівень поточного попиту продукцію. На основі виконаного аналізу підприємство зможе закуповувати саме ту кількість запасів, яку вдасться продати до майбутньої закупівлі.
- Розрахунок страхового запасу. У межах розрахунку необхідно врахувати всі чинники, які впливають реалізацію. Наприклад, це можливо сезонний попит, поведінка споживачів. Наприклад, у середньому споживачі купують 1000 одиниць продукції на місяць. Це – середня планка. Однак теоретично попит може піднятися до 1200 одиниць. Оптимальний страховий запас становитиме 200 одиниць. Розрахунок може виконуватися виходячи з цих стратегій: збільшення прибутку, зменшення обсягу закупівель, зниження витрат за зберігання, задоволення потреб споживачів.
- Аналіз надлишків та дефіциту. У ході цієї процедури встановлюється поточне положення. Наприклад, представники підприємства можуть робити системну помилку: закупівлю надлишкового обсягу продукції. Аналіз забезпечить зменшення можливих ризиків.
- Оптимізація товарної лінійки. Визначаються товари з хаотичним чи стабільним попитом.
- управлінська звітність. Вся інформація надається керівництву у формі звітності. Своєчасне визначення негативних тенденцій дозволяє швидко стабілізувати виробництво, не допускаючи суттєвих збитків.
Саме на підставі зібраної інформації здійснюється керування запасами.
Читайте - Бізнес-сесії як інструмент нематеріальної мотивації, а також не менш корисна стаття, Розвиток управлінських навичок – ключ до успішного масштабування бізнесу.
** Стратегії управління формуванням запасів.
Існують ці стратегії управління:
- консервативна. Підприємство запасається великим обсягом страхових резервів. Вони потрібні у разі збоїв постачання, збільшення попиту. Наприклад, не вдалося домовитись із постачальником про закупівлю сировини. І тут можна протягом якогось часу користуватися страховим резервом. Консервативна стратегія зменшує можливі ризики.
- Помірна. Закуповуються страхові резерви у разі збоїв виробництва. Стратегія має на увазі середні ризики та середню рентабельність.
- агресивна. Резерви максимально скорочуються. Потрібно це для граничної мінімізації супутніх витрат. У цьому випадку підприємство нестиме мінімальні витрати. Однак у разі збоїв компанія зазнає збитків.

!!! Немає оптимальної стратегії. Підбирається вона виходячи з конкретної специфіки діяльності підприємства.

* Моделі управління.
Вирізняють безліч моделей управління. Розглянемо найпоширеніші:
– Модель Вілсона. Є основним. Підходить до розрахунку необхідного обсягу запасів, оптимізації товару. Витрати на запаси поділяються на дві категорії: вартість партії товару та витрати на зберігання. При мінімізації витрат за запаси можна спрямувати кошти для зберігання.
- модель ABC. У межах цієї моделі здійснюється об'ємно-вартісний аналіз. Резерви поділяються на три групи. Групи формуються з цих категорій: вартість, обсяг, частота користування. Група «А» – це дорога продукція із тривалим циклом користування. Група "В" - це запаси, які менше впливають на безперервне виробництво. Група С – це продукція з низькою вартістю, яка не впливає на остаточний фінансовий результат.
- Модель MRP. Є комп'ютерною системою з такими функціями: обробка замовлення, створення графіка запасів.
- модель встановленого рівня. Нові закупівлі здійснюються лише при досягненні певного порога запасів. Цей поріг визначається самою компанією.

Модель визначається залежно від конкретної ситуації.

* Методи оцінки вартості.
Виділяють ці методи оцінки:
- LIFO. Спочатку у виробництві використовуються запаси, які прийшли останніми. Метод дозволяє знизити податок та зменшити коливання циклу.
- FIFO. Спочатку у виробництво надходить сировина, отримана раніше. Цей метод відрізняється суттєвим мінусом - прямий вплив господарського процесу на рівень прибутку.
- метод середньої ціни. Вартість резервів визначається виходячи із середньої вартості на початку виробничого періоду.
- метод найменшої ціни. Є консервативним способом. Підходить для продукції, на яку характерні коливання вартості.

Підбирати слід той метод, який дозволяє отримати максимум прибутку при мінімумі податкових витрат.

Прпонуємо статті з нашого сайту - Менеджер із закупівель та категорійний менеджер: у чому різниця? Також, Кому та для яких завдань необхідний менеджер для закупівель? І не менш цікава стаття з порадами для бізнесу, це Обов'язки категорійного менеджера із закупівель, про це все розповість Ярослав Степченков.